Al Wahab es un restaurante familiar de cocina Sirio – Libanesa que abrió recientemente sus puertas en la calle Oporto número 7 de Vigo. El significado de su nombre, Al Wahab, es «tener un don y generosidad», una definición que encaja a la perfección con la esencia y la magia con la que Laila, responsable del restaurante, describe la filosofía de este pequeño templo gastronómico.
Este restaurante que abrió sus puertas en Vigo a principios de Octubre, nace con la idea de ayudar, compartir y dar a conocer la gastronomía Sirio – Libanesa. Laila nos cuenta que el secreto de sus platos es el don, el cariño y el mimo con la que se elaboran todas las recetas. Además, en su establecimiento también se respira la tradicionalidad mezclada con la innovación, ya que pesé a conservar la base de las recetas originales, a lo largo de este viaje, Laila se ha atrevido a modificar muchos platos y darles su estilo propio.
Los platos que ofrecen son todos de degustación. Uno de los que mejor acogida tiene entre el público es el plato Beirut, una mezcla de 8 platos diferentes. Otro de los más aclamados es el Shawarma una comida callejera propia de países como Siria, Damasco, Líbano… Este es uno de los platos que se modificó un poco para hacer las delicias de los paladares europeos.
El precio medio por persona de comida y bebida es de aproximadamente entre 15 y 20 euros.
Todo aquel que quiera acercarse a disfrutar y degustar platos caseros y elaborados con los mejores productos como: cremas frías tipo hummus, y sabores basados en frutos secos, ácidos, especias y aromas, podrán hacerlo en la ciudad olívica dentro de su horario: desde las 12:00 horas, a las 16:00 horas; y desde las 20:00 horas, a las 00:00 horas. Cabe destacar, que también disponen de la opción de envío a domicilio y recogida en el propio local.
Algunos de los platos que podemos encontrar en Al Wahab
- Fatti
- Plato de Shawarma
Para más información puedes consultar el siguiente enlace.
