Fiesta de los Callos de Tomiño
El próximo Domingo 26 de Mayo, en la Rúa Colón (Praza do Seixo), del Ayuntamiento de Tomiño, acogerá el la fiesta gastronómica dedicada a los callos.
Los asistentes podrán tomar raciones degustación que incluirán callos, pan y vino o agua (cazuela y taza de barro incluida), o llevar las raciones para degustar en casa. También habrá filloas y postres caseros para tomar. El evento está organizado por la Comparsa Estrelas da Noite de Tomiño con la colaboración del Ayuntamiento de Tomiño y la empresa Coren.
Info del evento
- Lugar: Rúa Colón (Praza do Seixo) del Ayuntamiento de Tomiño.
- Fecha y hora: Domingo 26 de Mayo a partir de las 10:00 horas.
- Entrada: Entrada gratuita.
- Evento organizado por la Comparsa Estrelas da Noite de Tomiño.
Cartel de la Fiesta de los Callos de Tomiño
Los callos son un plato muy popular y extendido por toda Galicia. Se preparan con garbanzos, chorizo y lo más importante: la tripa de la vaca (que da nombre al plato) y la pata del mismo animal, que se aprecia por su gelatina. El condimento es muy importante y varía según zonas y la propia tradición familiar, destacan el clavo, el pimentón, el tomillo…
Siendo desde muy antiguo un plato habitual en las tabernas y restaurantes con menús caseros, en los últimos años son protagonistas de fiestas gastronómicas como la de Salceda de Caselas o Meis, a las que acuden decenas de miles de visitantes.
