Fiesta Feria del Jamón de A Cañiza 2025
A Cañiza se prepara para celebrar la 59ª edición de su Fiesta-Feria del Jamón, una cita gastronómica declarada Fiesta de Interés Turístico de Galicia desde hace muchos años. Y un evento anual que rinde homenaje al producto estrella de esta localidad gallega y a la incansable labor de sus vecinos.
Con una trayectoria que se extiende por casi seis décadas, esta celebración se ha consolidado como un referente gastronómico, atrayendo a turistas y visitantes al Parque Carballeira do Cacharado del Ayuntamiento de A Cañiza. Un lugar especial, con más de un siglo de historia, como punto de encuentro de ferias agrícolas y ganaderas. El día propio de la fiesta será el Viernes 15 de Agosto. Además, los días previos a la celebración también podremos disfrutar de otras actividades paralelas como son: el Taller de jamón gigante, la Masterclass de corte de jamón y cata de vinos y actuaciones musicales y espectáculos para todos los públicos.
59ª Fiesta-Feria del Jamón de A Cañiza combina Tradición, Sabor y Hospitalidad de la «Tierra del Buen Jamón»
A Cañiza ostenta con orgullo el título de «La Tierra del Jamón» en Galicia, y no es para menos. Este reconocimiento se debe a su combinación única de factores que combinan microclima especial y su larga tradición jamonera, que favorecen la curación de este producto cárnico.
La Fiesta-Feria del Jamón es el resultado de la perseverancia y el empeño de hombres y mujeres de A Cañiza que, con ilusión, buscaron dar a conocer lo mejor de su tierra: el jamón. Su dedicación ha permitido que hoy los cañicenses tengan el honor de compartir esta nueva edición con amigos, vecinos, turistas y visitantes de todas partes.
Programación de la Fiesta: actividades y verbenas
Martes 12 de Agosto
- 22.30h Actuación de Mercedes Peón con su espectáculo Ingrávida.
Miércoles 13 de Agosto
- 18:00h. Taller del bocadillo de Jamón gigante para toda la familia y taller de fabricación de pan para los más pequeños.
- 22.30h. Verbena amenizada por la discoteca móvil «MEGA CDC».
Jueves 14 de Agosto
- 12.00h. Pasacalles con nuestros centenarios Cabezudos acompañados por el Grupo de Santa Cristina de Valeixe. Saluda desde la Casa Consistorial (Rúa Oriente,11)
- 19.00h. Master Class de corte de Jamón y Cata de vinos delante del Ayuntamiento ( calle Oriente) para todos los que quieran participar ( el aforo está limitado a 100 plazas por estricta orden de inscripción y las reservas se harán una hora antes del inicio de la actividad. No pueden inscribirse menores de edad ).
- 22.30h. Verbena amenizada por el Grupo Super Top (Rúa Antonio Facorro) y la Orquesta Ritmo Joven (Plaza Mayor)
Viernes 15 de Agosto – Fiesta Feria del Jamón de A Cañiza 2025
Jornada Gastronómica en la Carballeira del Cacharado y X Concurso Nacional de Cortadores de Jamón
Todas las raciones de jamón cortadas en el concurso se destinarán a la venta, por lo que está garantizado el sabor y la frescura de este exquisito producto.
- 11.00h. Comienza la venta de tickets para la compra de las raciones de la jornada gastronómica matinal ( de 11.00 a 14.00H )
- 11.00h. Inicio del X Concurso Nacional de Cortadores de Jamón
- 12.00h. Desfile de la comitiva del jamón desde la Casa Consistorial hasta la Carballeira
- 12.30h a 13.30h Actuaciones del Grupo de Gaitas «Os do Cruceiro» de A Cañiza, del Grupo de la «Asociación Cultural Santa Cristina de Valeixe» y de la Charanga «SGHAE»
- 14.30h Entrega de los premios del Concurso de Cortadores y sorteo de 3 jamones.
- 19.00h Espectáculo infantil de animación «Brincadeiras da Lingua», a cargo de la Compañía Migallas Teatro,en la calle Oriente.
- 22.30h verbena amenizada polo grupo La Noria (calle Antonio Facorro) y Orquesta Solara (Plaza Mayor)
Carteles de la 59ª Fiesta Feria del Jamón de A Cañiza
