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Vigoplan | Gastro Movida Mijo Bar

Gastro Movida | Mijo Bar

Gastro Movida en Mijo Bar es una cena maridaje de cuatro platos salados y un plato dulce con cuatro vinos diferentes explicados por Pablo Juncal, sumiller del restaurante Casa Vella en Vigo. Presenta los siguientes platos que serán maridados con los vinos seleccionados por el sumiller.

1º Sabor a seta concentrado ,bosque, húmedad y lacteos contrastados con el sabor saldo y característico del jamón ibérico.

2º Croquetas de carne ibérica y cubiertas después de freír un una sábana del sabor especiado y ahumado del pastrami.

3º Pescado blanco curado en salmuera y envuelto en hojaldre de mantequilla, cremoso de espinacas, y alga Nori. Sabor equilibrado a pescado , mantecoso por su hojaldre y un ligero toque a pimientos ahumados.

4º Contra muslo de gallina de casa enrollado y relleno con una mezcla de ajo confitado, perejil, azafrán y almendras. Sabor a pollo casero a tope, pero equilibrado con una salsa espectacular con los huesos del animal. El plato dulce, una tarta muy fresca en base de masa quebrada, rellena de cuajada de limón y lemon curd que nos llevará a un sabor mantecoso de corte cítrico.

Información completa de la Gastro Movida en Mijo Bar

  • Lugar: Mijo Bar. Situado en Rua LUIS TABOADA, 18, 36201, Vigo (Pontevedra)
  • Fecha y hora: próximo jueves 10 de noviembre a las 20:30 horas.
  • Entrada: los interesados en asistir a esta Gastro Movida pueden comprar sus pases a través de la plataforma de venta de tickets online Woutick. El precio del pase es de 39 euros más 2 euros de gastos de envío.

Cartel del evento

Vigoplan | Mijo Minibar

El evento está terminado.

Fecha

10 Nov 2022
¡Caducado!

Hora

20:30

Coste

€41.00

Localización

Mijo Bar
Categoría
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