Entrevista Covid-19 | Carnicería Cambeiro

Entrevista Covid-19 | Carnicería Cambeiro

¿Como afecta el Covid-19 a las Empresas? Desde que se inició el Estado de Alarma las empresas se tuvieron que adaptarse y promover nuevas medidas de seguridad.

Hemos realizado una serie de entrevistas para ver como afecta la crisis del COVID-19 en las empresas que nos rodea.¿Como afecto el Covid-19 a las carnicerías? Hablamos con Carnicería Cambeiro.

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Carnicería Cambeiro es una negocio ubicada en el Mercado de Bouzas con una larga tradición familiar desde que José Cambeiro, el abuelo, abriera la tienda hace más de 100 años. Sus dueños actuales son tres hermanos; Pilar, Rafael y Mari Carmen Cambeiro, que aprendieron el oficio de su padre y de sus tíos. En este establecimiento podrás encontrar las mejores carnes selectas de ternera, de cerdo,… junto a productos de elaboración propia. Además tienen la posibilidad de preparar carnes de cocido bajo encargo. Más información por teléfono o whatsapp 630988584. Hablamos con uno de sus dueños, Pilar Cambeiropara preguntar la situación de su empresa.

  • ¿Que medidas de seguridad adoptaste frente al COVID-19? “Distancia de seguridad, gel y guantes para todos líneas de separación entre las personas e incremento de la higiene en el puesto de trabajo siguiendo las recomendaciones del Gobierno.
  • ¿Como te afecto la cuarentena? “Los primeros días el aforo de gente era grande pero hasta hace 15 días ya disminuyo la afluencia.””

Carnicería Gambeiro: El secreto de la carne

  • ¿Como ves el futuro dentro de unos meses dentro de tu sector? “El futuro inminente lo veo muy incierto, sin saber lo que nos espera más haya del día de después. Lo más seguro que tendremos incrementar los servicios a domicilio, tanto por la mañana como de tarde. además en nuestro caso hemos incorporado nuevos productos como el chuleton de vaca cachena y el rotti de carne ternera, de pavo o de pollo.”
  • ¿Que nuevas dudas percibes de tus clientes?¿Notas un cambio en tus clientes? “Hay muchas dudas y despistes entres los clientes, a veces se les olvidan las nuevas normas y hay que recordarlas. Además se nota que la mayoría de la gente está muy asustada, sobre todo la gente de hostelería.”

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